Cajun

Poleć znajomym


Tradycyjna mieszanka przypraw używana w kuchni kreolskiej z obszaru USA, w szczególności w okolicach Luizjany. Cajun cechuje się wyrazistym połączeniem papryki, oregano, tymianku, pieprzu oraz cebuli. Mieszanka urozmaici smak ryżu, potraw mięsnych, owoców morza, pieczonych ziemniaków, a także warzyw.