Harissa

Poleć znajomym


Tradycyjna mieszanka przypraw używana do dań kuchni Afryki Północnej. Wyróżnia się aromatyczną nutą kminu rzymskiego, kolendry, ostrego chili i czosnku. Harissa znakomicie podkreśli smak zup, potraw mięsnych, owoców morza oraz warzyw. Przyprawa w połączeniu ze zmiksowaną ciecierzycą, majonezem czy jogurtem stanowić będzie doskonały dip lub sos do sałatek.