Kurkuma z Indii

Poleć znajomym


Kurkuma uprawiana jest głównie w krajach o tropikalnym klimacie. Pozyskuje się ją z ostryża długiego, rośliny dziko rosnącej w Indiach. Nazywana jest tam złotem – ze względu na charakterystyczny kolor oraz fakt, że według hinduskich przepowiedni przynosi szczęście. W kuchni nadaje potrawom wyjątkową barwę i niezwykły, orientalny smak.